Загрузка. Пожалуйста, подождите...
  • Главная
  • Новости
  • Охота
  • Рыбалка
  • Отдых
  • Собаки
  • Кулинария
  • Проживание
  • Дополнительные услуги
  • Выставки
  • Пресса о нас
  • Рассказы об охоте
17-04-2012, 17:29

Правила хранения дичи

Правила хранения дичи


Каждый охотник должен знать, что делать с подстреленной дичью. Особенно актуально это становится в теплое время года.

Хорошо хранится дичь в замороженном виде. Для такого хранения птицу промывают от грязи и крови, расправляют, вытягивают ноги, кладут голову под крыло и в таком виде замораживают
14-03-2012, 01:18

Свежая рыба

Свежая рыба


Хорошая и свежая рыба имеет алые жабры без постороннего запаха, выпуклые глаза светлого цвета с прозрачной роговой оболочкой. Свежая рыба гладкая, блестящая, без липкой слизи, чешуя отделяется с большим усилием, мясо крепко связано с костями, при надавливании не образовывается никаких выемок, брюхо без вздутия
2-03-2012, 04:13

Бефстроганов из рыбы и грибов

Бефстроганов из рыбы и грибов


Хоть и трудно яйца в поход с собой брать, но уж коли решились такое блюдо приготовить, то покупать их лучше в пластиковой упаковке. Потому что битые яйца будут нужны в самый последний момент.

Рыбу очищают от чешуи и внутренностей, снимают кожу и режут тонкими длинными брусочками
1-03-2012, 17:29

Сазан, запеченный в фольге на углях костра

Сазан, запеченный в фольге на углях костра


Про фольгу на рыбалке – это очень громко сказано. Вместо нее любые листья подойдут. Лист лопуха самый подходящий по размерам, но даже березовые можно использовать, только много их надо. Пока кто-то костром занимается, остальные должны отправиться на сбор натуральной, природной «фольги».

Между тем рыбу надо вычистить, натереть солью и молотым черным перцем
1-03-2012, 17:25

Суп из щуки с грибами

Суп из щуки с грибами


Очень редко бывает так, что прямо к месту, где стоит с удочкой рыбак, ведет асфальтовая дорога. Чаще по лесу ехать приходится много километров. И в осеннюю пору можно встретить грибы, иногда на обочине, иногда и подальше.

Идеал – это боровик, но и масленок с моховиком, и лисичка подойдут
1-03-2012, 17:22

Лещ, тушеный с помидорами

Лещ, тушеный с помидорами


Мелкие лещишки так себе рыбешка, тонкая, сухая, костлявая. Как частиковая, для ухи подойдет. А вот крупные, килограмма на два рыбины, хороши: мясистые и жирные. Вот их-то и надо тушить с помидорами.

Если блюдо готовить на домашней кухне, то нужно купить по пучку укропа и петрушки
1-03-2012, 17:11

Уха с водочкой или под водочку

Уха с водочкой или под водочку


Про охотников есть анекдот о том, что они ружье за дверью комнаты забывают, но ящик водки никогда не забудут. Но, ни один рыбак не выйдет из дома без спиннинга или удочки. Иные даже сети или бредешки имеют. Готовятся к рыбалке основательно.

Но предусмотреть все невозможно. И вряд ли нужно брать с собой набор экзотических овощей для приготовления блюда из дорады с кабачками
18-02-2012, 00:10

Щука по-польски

Щука по-польски


Вам понадобятся следующие ингредиенты: килограмм щуки, белок одного яйца, сухари толченые, ваши любимые овощи, 250 грамм репчатого лука, сахар, лист лавра, тертый хрен, душистый перец и черный перец.

Щуку следует промыть, очистить, и вынуть из нее внутренности и кости
18-02-2012, 00:07

Щука по-итальянски

Щука по-итальянски


Сначала готовим очень жесткое тесто. Для этого берем 200 грамм муки, в нее вбиваем яйцо, и добавляем 100 грамм масла. Хорошенько замешиваем, и раскатываем. Этот пласт теста нужно раскатать, и растянуть по боковым стенкам противня
18-02-2012, 00:03

Маринованный карась

Маринованный карась


Продукты для приготовления: 500 грамм карасей, 20 грамм репчатого лука, морковка – 1 шт., 7% уксус, сахар, душистый перец, лист лавра – 1 шт.
Вымыть и тщательно очистить рыбу. Теперь разрежьте ее на небольшие куски так, что бы кожа и кости остались при ней. Кусочки уложите в кастрюльку, залейте водой, и проварите на среднем огне
1 2 3 4 5 6
Назад Вперед
Наверх
Вчера, 19:07

Чем привлекательна рыбалка на Нижней Волге

Чем привлекательна рыбалка на Нижней Волге


Рыбалка на Волге, в частности на Ахтубе, всегда привлекает как профессионалов, так и любителей рыбной ловли. Здесь можно вдоволь насладиться этим процессом в любое время года. Нужно отметить, что рыбалка на Нижней Волге отличается высокой популярностью, ведь именно сюда съезжаются порыбачить или просто отдохнуть люди практически со всех уголков страны
18-05-2012, 21:59

Охотничье ружье и глушитель

Охотничье ружье и глушитель


Глушитель для оружия представляет собой устройство, которое ослабляет звук выстрела и скрывает пламя при стрельбе. Это позволяет сохранять маскировку стрелка и не привлекать к нему внимание. Крепление глушителя осуществляется на стволе ружья, но может интегрироваться в конструкцию оружия.

Простой глушитель представляет собой пустотелый металлический или пластиковый цилиндр
18-05-2012, 21:56

Универсальная охотничья собака - дратхаар

Универсальная охотничья собака - дратхаар


Собаки активно используются при охоте на птицу и зверя. Они выслеживают добычу, приносят добытые трофеи. Разные породы используются охотниками в соответствии с их природными качествами. Борзые приспособлены догонять зверя, норные собаки должны выгонять добычу из нор, спаниели и легавые работают по птице
18-05-2012, 21:47

Правила охоты на кабана

Правила охоты на кабана


Дикий кабан представляет серьезную опасность для человека. Поэтому новичкам не следует появляться на охоте на вепря. Нужно сначала приобрести определенные знания и навыки, не помешает и хорошая физическая подготовка.

Одним из важных правил охоты на кабана является подготовка к такой охоте
18-05-2012, 21:40

Охота на коростеля

Охота на коростеля


На вид коростель кажется неказистой и неуклюжей в полете птицей. Зато эти птицы бегают очень проворно. На земле трудно найти более быструю и юркую птицу. Коростель выдает себя криком, который можно услышать ночью, в вечерних и утренних сумерках. Крик коростеля слышен с расстояния 300 м. Начинают они кричать с прилетом весной
18-05-2012, 21:38

Охота с подхода на косуль

Охота с подхода на косуль


Чтобы охотиться на косуль с подхода, важно знать места переходов и кормежки этих животных. Косули отличаются превосходным чутьем. Поэтому подходить к ним следует против ветра или поперек ветра. Это позволит заглушить потрескивание веток, шорох листвы от шагов. Против ветра зверям труднее учуять и запах человека
17-05-2012, 00:18

Охота на хоря с собаками

Охота на хоря с собаками


Многие охотники увлекаются охотой на хоря с собаками. Для охоты на этих норных животных используют ягдтерьеров и лаек. Они азартно ищут в норах зверьков и активно раскапывают норы, пытаясь достать хорька.

Охотятся обычно ранним утром
17-05-2012, 00:16

Как охотиться с вышки

Как охотиться с вышки


Охота с вышки имеет ряд преимуществ. В отличие от засидки на земле зверю сложнее услышать или учуять человека, зато охотник видит гораздо дальше и не беспокоит зверя.

Обычная вышка позволяет находиться в ней одновременно двум охотникам. Один охотник может просто наблюдать за зверем
17-05-2012, 00:14

Особенности облавной охоты

Особенности облавной охоты


Облавный способ охоты на копытных проводится в разных регионах страны с некоторыми отличиями. Но основные принципы этой охоты приблизительно схожи. Важно правильно организовать охоту.

Из числа охотников выбирают руководителя команды. Он несет ответственность за охоту. Из опытных охотников, которые хорошо знают местность
17-05-2012, 00:10

Охрана фауны в Архангельской области

Охрана фауны в Архангельской области


В весенний период на борьбу с браконьерами в Архангельской области выйдут 28 охотинспекторов-охотоведов. На территории Ненецкого АО будут работать 2 инспектора. Они намерены следить за соблюдением правил охоты в течение всего сезона охоты.

Количество зарегистрированных охотников в области составляет около 50 тыс. человек
2011 © ОК "Белоречье". При полном или частичном копировании ссылка на сайт обязательна.