1. Главная
  2. »
  3. Книги
  4. »
  5. Ремесленный хлеб и сдоба...
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске Ольга Войнова

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Автор: Войнова Ольга

Жанр: Кулинария

Аннотация/отрывок:

Хлеб на закваске считается самым каноничным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь обращаться с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и изготовлении изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов.
Бесплатные книги скачать бесплатно и без смс в формате fb2 (на андроид), pdf, txt, epub.