Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Автор: Войнова Ольга

Жанр: Кулинария

Аннотация/отрывок:

Хлеб на закваске считается самым каноничным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь обращаться с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и изготовлении изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов.

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала

Бесплатные книги скачать бесплатно и без смс в формате fb2 (на андроид), pdf, txt, epub.